通常，冷链车的温度范围可以设定在以下几个区间：

冷冻运输：通常需要将温度设置在-25°C到-15°C。

冷藏运输：通常需要将温度设置在0°C到8°C。

恒温运输：某些产品需要在更加特定的温度范围内，如15°C到25°C。在恒温运输中，为了应对设备故障或其他紧急情况，通常需要有备用计划，比如备用冷藏设备或者迅速转移到其他恒温控制的存储设施。

重要的是始终根据产品的具体要求和相关法规来设定和维持适当的温度。在运输过程中，应定期监控温度，确保其在设定的范围内。如果温度偏离了设定的范围，可能会损害货物的品质，甚至导致货物报废。

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